创新产品之迷迭香意式香料面包的制作流程

迷迭香意式香料面包产品是要创新的，没有创新的话，消费者都会腻的。每隔一段时间都出几个新品的话，能够更加稳定客户。材料中筋面粉150g（我用了高粉），低筋面粉150g，水150g，盐3g，即发酵母4.5g，牛奶45g，橄榄油45g，迷迭香（干燥）适量适量，帕尔玛奶酪适量适量(芝士粉）澳泽做法1将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。 2加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟。 3揉至扩展阶段可以拉出薄膜 4，取出面团。 5放发酵箱，静置30分钟。 6面团变得稍微大写 7将面团分割成各重90G的面团，滚圆，从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟 8压扁面团， 9用掌心将面团滚圆。修整形状，放发酵箱静置30分钟。 10将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍， 11进行第二次发酵30分钟。 12发酵好后在表面涂抹橄榄油 13撒上迷迭香， 14用筷子等工具在面团上戳洞。 15撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）。 16预热烤箱220度烘烤10分钟。只有热爱这一行，才会有创新的动力。做好美食，分享美食。