新手也可以做奶酪蛋糕
食材
1
蛋黄 2个
2
纯牛奶 250g
3
卡仕达酱用的-细砂糖 25g
4
玉米淀粉 25g
5
奶油奶酪 100g
6
奶盖用的-细砂糖 10g
7
海盐 2g
8
淡奶油 50g
9
原味酸奶 50g
方法/步骤
1
将杏仁片放入烤箱中，上下加热，160度，烤15-20分钟，表面变成金黄色，中间翻10分钟，杏仁片的颜色更加均匀；
2
在奶酪中加入海盐和10克糖，加水加热，用刮刀压好。加入奶油和打蛋器拌匀，然后离开热水，加入酸奶拌匀，放在一边
3
将奶油沙司、蛋黄和糖混合均匀，然后加入玉米淀粉，搅拌均匀
4
把牛奶放进牛奶锅里，煮至热腾腾，然后放热。将蒸好的牛奶慢慢倒入面糊中，边搅拌边加入，搅拌均匀
5
把砂锅里的液体倒回牛奶锅里，开小火继续煮一段时间，直到砂锅变成流动的固体，然后离开火，继续搅拌。在准备好的奶酪沙司中加入砂锅菜，搅拌均匀。将芝士酱放入装花袋备用
6
在奇峰蛋糕胚胎的中间，用一个圆圈切出蛋糕的中心部分，并切下每个圆柱体的一片。把一片放在蛋糕的底部
7
把黄油酱轻轻地挤到蛋糕中间，不要太满。把剩下的蛋糕片盖在黄油酱上，画圆圈使黄油酱滑开。最后，在蛋糕表面撒上一层杏仁片，再撒上一些糖粉装饰
8
美味的炸奶酪蛋糕做好了
上一篇：一次就学会的芝士蛋糕
下一篇：如何自制烤芝士蛋糕？