食材
1
火腿(或者咸肉) 1小块
2
青菜 4-5颗
3
葱 1根
4
米饭 2碗
5
猪油 一大勺
6
盐(根据口味) 3克
方法/步骤
1
两碗饭过夜,火腿(或培根)泡两个多小时,如果很咸,最好提前一天泡好。青菜和青葱应该洗干净。最好用猪油。如果没有,可以用植物油。它没那么香。
2
切碎的青菜和青葱,火腿丁
3
锅烧热放入猪油
4
加入火腿丁(或咸肉)炒至变色。脂肪部分会油腻的。不要炸得太久。木柴味道不好。
5
加葱炒
6
加入青菜翻炒几下
7
加米饭炒
8
炒一两分钟,加盐,炒两分钟。如果火腿(培根)很咸,一定要少加盐。
9
可以出锅了,搭一碗汤,一顿快手午餐解决了。
上一篇:魔法眼线技巧瞬间变大双眼
下一篇:苏菜系列——咸肉菜饭的做法步骤