一块肉怎么做好吃？可以煎，可以炒，可以烩，做法多多，款式多样，下面分享其中一种做法——煎猪扒，这种做法做出来的肉味道丰富，最重要的是可以大口地吃肉。
食材
1
猪前腿肉 200克
2
盐 适量
3
鸡精 适量
4
料酒 适量
5
黑胡椒粉 适量
6
面粉 适量
7
面包糠 适量
8
鸡蛋 1个
9
食油 适量
方法/步骤
1
将猪肉洗净，对半切开。
2
然后用刀背以井字形拍松。
3
放入适量盐、鸡精、料酒、黑胡椒粉，抓均匀，按摩一下，腌制30分钟。
4
然后把猪肉块的表面沾上面粉。
5
取一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
6
然后把猪肉块浸在里面，使之裹上蛋液。
7
再把猪肉块表面全沾上面包糠。
8
锅洗净预热，放入适量食油。
9
将整块肉放入，小火煎15分钟，两面都要煎熟。
10
煎好以后，切成小块，沾番茄酱吃。成品如下。
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