多语言展示
当前在线:759今日阅读:3今日分享:40

推饼技巧揭秘

跟小编一起看看推饼技巧揭秘吧,具体操作如下:
食材
1

面粉 200g

2

酵母(干) 3g

3

碱 3g

4

食盐 5g

5

花椒粉 5g

6

胡麻油 5g

7

水 110g

方法/步骤
1

将面粉、盐、花椒粉和适量葱花碎放入盆中,酵母用温水溶解开,慢慢加入到面粉盆中搅拌成絮状,再用手揉成面团,放温暖处发酵至原来的两倍大

2

用手把所有的面絮揉合在一起,揉制成表面光滑的软面团

3

用手把面团按压成圆饼形,用擀面杖擀制

4

将圆饼用擀面杖压扁,饧15-20分钟,锅中水开后,上屉蒸10-12分钟

推荐信息