食材
1
油 适量
2
蛏子 一斤
3
茼蒿 一斤
4
葱丝 适量
5
姜丝 适量
6
味极鲜酱油 一瓶盖
7
盐 适量
方法/步骤
1
花环洗切盘备用
2
用面盆店清洗剃须刀
3
当汤满了，把剃须刀蛤去掉，让杂质沉淀下来。
4
把刮胡蛤边缘的污垢撕下来。
5
把火关小，加一瓶美味的酱油，马上炒。放入煮好的蛤蜊汤和蛤蜊肉。
6
开大火煮开，开锅后加盐，别加太多盐，太咸就掩盖汤的鲜味了，加完尝一下，不咸再加点，咸了加点开水。
7
开锅后加入茼蒿段，煮到茼蒿变色就可以出锅，我一般都没等茼蒿再次开锅就出锅了，感觉煮大了的茼蒿不好吃，一般下锅一分钟多点就可以关火了。
8
出锅，开吃吧……
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