食材
1
指甲螺 一斤
2
姜 6片
3
蒜米 3瓣
4
豆豉 一汤勺
5
辣椒 2个
6
紫苏叶 6到8片
7
酱油 三汤勺
8
蚝油 一汤勺
9
白糖 一汤勺
10
淀粉水 适量
11
料酒 一瓶盖
方法/步骤
1
把水清洗干净，看看水是否清澈，没有杂质
2
把水烧开，倒进去。等它烧开
3
把横刀和竖刀切成这样的碎片。把生姜和紫苏切成薄片
4
如果你不习惯，你可以跳过它。。
5
关火，放两汤匙左右的水以防糊锅，把酱油、蚝油、糖、料酒混合，烧开
6
花甲螺回锅，翻炒一下，会抛锅的来两下，更容易均匀裹上汤汁
7
最后倒入水淀粉勾芡，收浓汤汁。
8
搞定。
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