油煎豆腐如何焖鸭子？下面我来分享。
食材
1
水豆腐 2大块
2
冻鸭 400克
3
油 100克
4
盐 2克
5
生抽 3克
6
料酒 5克
7
青蒜 5克
8
生姜 4克
9
辣椒粉 5克
10
胡椒粉 3克
11
蒜米 5克
方法/步骤
1
将冷冻的半边鸭砍成小块，然后放入烧开水的铁锅中焯水后舀碗里待用。
2
铁锅洗净加油倒入焯水后的鸭子加生抽、料酒、盐、蒜米炒香，然后加入切好的红萝卜和一点水焖煮熟炒干舀装碗里待用。
3
将水豆腐切小块油炸好，再加一点水和生抽、盐焖煮熟。
4
油煎豆腐焖好后倒入煮熟的鸭子肉爆炒几分钟加入辣椒粉，再放入青蒜炒几下最后撒入胡椒粉拌匀就可吃了。
注意事项
放生抽太多注意少加盐
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