今天带来的是沙琪玛,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
低筋面粉 200克
2
泡打粉 4.5克
3
小苏打 1.5克
4
鸡蛋 2个
5
玉米淀粉 10克
6
麦芽糖 200克
7
细砂糖 100克
8
葡萄干 30克
9
蔓越莓干 30克
10
核桃仁 50克
11
南瓜仁 30克
12
黑芝麻 10克
13
白芝麻 10克
方法/步骤
1
面粉放入泡打粉，小苏打加入鸡蛋活成偏硬的面团，醒发30分钟备用
2
擀成0.5cm的薄片，涂抹玉米淀粉，防粘
3
切成0.5cm的面条状备用
4
油温5成热，小火炸制面条
5
炸制金黄色捞出备用
6
南瓜仁，核桃仁，黑芝麻，白芝麻，瓜子仁放入烤箱150度，烤10分钟，晾凉后放入炸好的面条里面备用
7
麦芽糖和白糖放入锅里大火熬开
8
开锅转小火，不停搅拌，熬制拉丝状
9
倒入面条里面，并放入蔓越莓和葡萄干搅拌均匀，并放入磨具压实
10
晾凉后切开即可
上一篇：掌心临海怎么修改密码
下一篇：《赛博朋克》如何白嫖螳螂刀？