通常我们都将柠檬皮扔掉了，其实柠檬皮除了有能除味等作用，还能制作成柠檬皮糖，非常好吃粘牙，下面给大家讲一下具体做法。
食材
1
柠檬皮 450克
2
白砂糖 60克
3
冰糖 180克
4
水 2000毫升
方法/步骤
1
首先我们来准备原料：柠檬皮450克，冰糖180克，白砂糖60克，水适量
2
第二步，将柠檬皮清洗干净候切成6-8厘米的条
3
然后放入容器中，加入冰糖，腌制1-3小时
4
接着，我们将腌好的柠檬皮倒入锅中，加入适量水，用大火煮沸后转小火，继续熬煮至柠檬皮呈透明状，且水分减少
5
等水分变干时开始不断翻炒，直至完全无水分，熄火
6
最后稍微晾凉，加入白糖，拌匀后食用，或密封冷藏
注意事项
1
等水分变干时要不断翻炒，防治糊锅
2
炒干的柠檬皮，不喜吃甜也可以不放白糖
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