牙签肉既可以当零食吃也可以当桌上面主菜使用，既好吃又方便，简直是一举两得！
食材
1
猪肉 300g
2
料酒、淀粉 1勺
3
辣椒粉、孜然粉 5勺
4
盐 2勺
5
鸡蛋清 1个
6
牙签 若干
方法/步骤
1
先把买回来的猪肉洗干净放入盘子中，可以依据个人的口味或肥或瘦
2
把猪肉切成块，不要切的太大，适中就好
3
放入盐，料酒、淀粉，鸡蛋清，孜然粉，辣椒粉搅拌，搅拌均匀后，腌制三小时左右
4
把猪肉拿起，相应的串好牙签
5
把油锅烧热倒入油，把猪肉放进去油炸，炸至六成熟金黄色的时候捞出！
6
有的人的口味偏辣一点的，可以在最后在撒一点辣椒粉，这样就完成了！