从色香味三方面看雁门苦荞茶

首先:茶汤纯净度劣质则略显浑浊。苦荞麦的特点是黏性特别强,一旦黏成茶粒,不会散,因此,只要是纯粹的苦荞制作的茶,汤色都非常纯净。其次:苦荞茶的颜色优质苦荞茶是采取纯净阳光自然脱水,阳光晾晒成金黄色的颗粒,再低温慢慢成熟,所以优质苦荞茶粒呈金黄色,而劣质为黄褐色,甚至深褐色。再次:茶汤香味优质苦荞米是自然爽口的麦香味,劣质则带有苦味、焦糊的味道。第四:茶汤颜色优质苦荞茶经阳光脱水、低温成熟,汤色非常自然,优质苦荞茶汤色黄绿淳亮。而劣质汤色昏暗。最后:耐泡度优质苦荞茶耐冲泡且不会散,因为未添加任何的纯苦荞麦黏性非常好强,就算泡几天几晚也不会散;而劣质冲泡几次后就不行了,而且茶粒会慢慢散开。