秋季茼蒿生长旺盛，嫩绿嫩绿的，平常我喜欢做个茼蒿蛋汤，今天做了个蒜泥茼蒿，。下面就来详细说下这道菜的做法。
食材
1
茼蒿 适量
2
大蒜 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
蚝油 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
茼蒿去根，清洗干净，沥净水分。
2
大蒜去皮，拍碎后，切成蒜末。
3
锅中倒入适量的花生油，加入蒜末煸炒出香味。
4
倒入茼蒿大火翻炒，炒到茼蒿塌下去。
5
调入一小勺的盐和蚝油，大火翻炒均匀。
6
调入适量的鸡精，大火翻炒均匀，出锅装盘开吃。
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