偶然尝试却发现比蔓越莓饼干更好吃！
食材
1
低筋面粉 599克
2
黄油 57克
3
糖粉 499克
4
加州葡萄干 58克
5
油 688克
6
鸡蛋 48克
7
粉 5989克
8
水 36克
方法/步骤
1
黄油提前室温软化至手指能轻易戳洞的程度把糖粉加入到黄油里，用刮刀搅拌均匀加入一半蛋液用打蛋器混合均匀
2
加入另一半蛋液混合均匀，切记不要过度打发，均匀即可！
3
加入过筛后的低筋面粉和用料理机打碎的葡萄干碎，用刮刀大致搅拌均匀
4
戴上手套再混合几下，均匀即可，不要过度揉搓
5
放冰箱冷冻室冷冻固定1小时，切成1厘米厚的薄片（驴妈没有饼干模，是用烘焙纸包好徒手整形的，切好的饼干长5厘米，宽3厘米）供大家参
6
刚出炉时饼干有一些些软是正常的，出炉后转移至烤架上，晾凉之后就酥脆了
注意事项
酥脆松软，甜中带点微酸，比蔓越莓饼干更好吃你们信吗？
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