花菜最简单的做法，学会这个家常做法，开胃下饭，天热要多吃
食材
1
花菜 １个
2
大蒜 ２瓣
3
胡萝卜 半个
4
盐、花生油、白醋、生抽、老干妈 适量
方法/步骤
1
花菜可以用菜刀把它切开，切小一点，这样子比较容易熟，弄好的花菜把它清洗干净后备用。
2
准备一段胡萝卜，把它切成薄片，也可以切成条，把大蒜剁成末放一边备用。
3
锅里放水烧开，放入一点花生油跟一勺盐，这样子做出来的花菜颜色会更好看。把准备好的花菜倒进去焯一下水，大概焯水一分钟左右
4
如果比较大块要适当增加时间，焯好水之后，把它捞起来沥干水分备用。
5
花菜沥干水分后装入盘中，接着来调一下味，放入大蒜末、一点花生油或者香油、少许白醋、一勺生抽、一勺老干妈或者辣椒酱，放点老干妈或者辣椒酱主要是可以开胃，不喜欢的可以不放呀。
6
把它们搅拌均匀后就可以装盘开吃了。