工具/原料
材料：木耳菜一把，蒜头一个。
调料：葱花，盐，糖，鸡精，香油。
步骤/方法
1
1·蒜瓣切碎末，葱切成小葱花。
2
2·炒锅倒油爆香一般的蒜泥和葱花。
3
3·倒入洗干净的木耳才翻炒至软。
4
4·加入少许盐。
5
5·再加少许糖。
注意事项
木耳菜营养分析： 木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
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