咸蛋上汤木耳菜是以咸蛋 和木耳菜为主要食材的一种咸中带鲜的汤品。
食材
1
木耳菜 300克
2
瘦肉 150克
3
皮蛋 2只
4
食用油 20克
5
食盐 3克
6
生姜 10克
7
香油 4克
步骤/方法
1
猪肉和皮蛋分别切细丁，生姜切丝备用
2
木耳菜摘净后冲洗干净
3
炒锅中热油，先把姜丝煸一下，然后把猪肉放入炒至转色
4
这时把皮蛋丁放入小炒片刻
5
兑入两碗清水煮至沸腾
6
把木耳菜放入
7
待木耳菜煮软后，加入食盐调味
8
淋入少许香油拌匀即可
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