豆酱蒸黄花鱼的做法
食材
1
黄花鱼 1条
2
辣椒 适量
3
豆酱 适量
4
姜 适量
5
水淀粉 适量
6
香菜 适量
方法/步骤
1
首先黄花鱼选大一点的，去掉内脏洗干净处理好，并在鱼身两侧划一刀，方便入味。辣椒、芹菜切段，姜切丝
2
锅中烧油放入姜丝翻炒至香
3
加入豆酱翻炒
4
加入适量的清水
5
加入辣椒、芹菜段，做个水淀粉勾芡
6
黄花鱼放入大一点的盘中，上蒸锅，把刚刚做好的勾芡淋在鱼肉上，大火蒸5分钟
7
出锅前放上适量的香菜，完成
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