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网红雪花酥的做法

网红雪花酥的做法
食材
1

棉花糖 180克

2

黄油 45克

3

安佳奶粉 45克

4

各种坚果 80克

5

蔓越莓 80克

6

小奇福饼干 150克

方法/步骤
1

先把所有的材料,全部准备好,因为做的过程很快,所以,一定要全部准备好放在手边,以便可以随时拿到

2

先把黄油放进去融化,一定要小火,全程小火!小火!小火!

3

黄油融化之后就可以进入棉花糖了,一定是压拌,不要搅拌,就是用刮刀去压一下,然后再翻炒

4

棉花糖全部和黄油融合在一起之后,加入奶粉,然后关火,把奶粉和棉花糖搅拌均匀

5

加入坚果和蔓越莓,搅拌

6

加入奇福小饼干,搅拌均匀,现在可以看到棉花糖是拉丝的状态了,可以把它全部倒入模具中 在模具中进行整形

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戴上手套整形,我家没有不粘的烤盘 我就用的铁盘,也还不错,戴上一次性手套就不会沾手了。将拉丝的棉花糖将饼干全部包裹住。然后用擀面杖压一下,确保压严实。

8

然后两面全部撒上奶粉,等待放凉,就可以切块了。 我的呈现粉红色是因为我家女儿一定要我用她的彩虹棉花糖

9

切成条形,然后切成均匀的块状,可以吃啦

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最后我还撒上了一层奶粉

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装袋,做起来挺简单,就是装袋封口需要耐心哦,接下来就可以送人啦

注意事项

雪花酥看起来很简单,但是我建议一定要按照配方做,毕竟有这么多人都尝试过的哦。 想要软一点,就棉花糖炒的时间短一点,喜欢硬一点,炒棉花糖的时间就要长一点哦。根据自己的口感调节。然后,在做的时候一定要快,不然容易煳锅哦!

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