很多人都想吃松软的面包,确不知道怎么做,下面说一下做面包松软的技巧。
方法/步骤
1
面包就制作完成了,要记住,面包放凉后,要及时的密封存放。如果需要长期的保存,那就放进冰箱的冷冻室,吃的时候再放进微波炉里,20秒就可以使用了。
2
在制作面包时,加入淡奶油或者是糯米粉,这样可以防止面包老化,而且非常容易拉丝。
3
第一次发酵温度随意,第二次的发酵温度38度比较适宜。
4
揉面很重要,做吐司面包一定要揉出手套膜,这是面包松软的条件之一。
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面包就制作完成了,要记住,面包放凉后,要及时的密封存放。如果需要长期的保存,那就放进冰箱的冷冻室,吃的时候再放进微波炉里,20秒就可以使用了。
在制作面包时,加入淡奶油或者是糯米粉,这样可以防止面包老化,而且非常容易拉丝。
第一次发酵温度随意,第二次的发酵温度38度比较适宜。
揉面很重要,做吐司面包一定要揉出手套膜,这是面包松软的条件之一。