鸡蛋怎样炒八棱瓜好吃看小师傅的分享
食材
1
鸡蛋 三个
2
八棱瓜 400克
3
油 100克
4
盐 3克
5
辣椒 10克
6
生抽 3克
7
酱油 3克
8
蚝油 3克
9
蒜米 3克
方法/步骤
1
锅里加水放入鸡蛋烧开，烧开后放凉剥壳，八棱瓜刮皮后切片，青辣椒切碎备用。
2
锅里热油，将剥壳的鸡蛋用牙签弄多个眼放入油锅炸，然后放酱油、生抽、盐、蚝油、青辣椒加一点水煮进味。
3
待鸡蛋焖进味时，倒入切好的八棱瓜爆炒加点盐，炒到7成熟时加适量水煮开炒干然后拍入蒜米炒几炒就制做成了。
注意事项
冷水煮鸡蛋
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