将军帽是一种海洋贝类，因其壳面隆起，状似清代官员戴的帽子，所以称其为“将军帽”；而在川山群岛，岛民称它为“石卜”。将军帽怎么吃呢？
方法/步骤
1
红烧将军帽，到时候我们把它洗净，用淀粉，料酒，盐，花椒，大料腌制一下，把青椒洗净切成小段，然后放在油锅加味精，盐，豆瓣酱翻炒十来分钟就行了。
2
将军帽，它富含丰富的蛋白质和微量元素，洗净后炖汤来喝非常有营养的。
3
将军帽又称假鲍鱼，可以仿效鲍鱼的做法，口感都是不错的。
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