好吃的贝贝南瓜蒸排骨
食材
1
贝贝南瓜 200克
2
排骨 300克
3
耗油 20克
4
干辣椒 2克
5
生姜 15克
6
大蒜 5克
7
盐 6克
8
料酒 15克
方法/步骤
1
新鲜的排骨，剁成小块
2
用料酒水浸泡30分钟，中间换水2~3回，泡除血水
3
捞起泡好的排骨，洗净后用厨房纸吸干水分后放入盘中，加入配料中的蚝油，干辣椒，生姜末，大蒜末，白糖，精盐和黑豆豉
4
用手抓匀后腌制1小时
5
贝贝南瓜，从顶部开口，挖出瓜瓤后洗净备用
6
腌制入味的排骨，加入玉米淀粉后再次拌匀
7
腌好的排骨，填入南瓜中
8
放入深盘中，入开水锅里
9
盖上南瓜的盖子，大火蒸制1小时左右，取出来撒葱花即可美美的享用啦
注意事项
放南瓜的盘子，尽可能深一些哈。因为蒸制的时间长，直接拿南瓜的话，有可能会碎掉
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