山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，将之与排骨一起炖，就成了一道十分美味的汤。
食材
1
山药 200g
2
排骨 500g
3
料酒 适量
4
葱 适量
5
鸡精 适量
6
醋 适量
7
生姜 适量
8
盐 适量
方法/步骤1
1
.排骨洗净，切好姜片、葱段、料品备用。.锅内放入水，放入排骨煮沸。
2
将排骨捞出洗净浮沫，然后将山药切皮，做成小块状。
3
将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆，在电饭煲内倒入白醋，料酒，然后盖盖子，开机电饭煲的煲汤键。
4
时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐，调入鸡精即可盛出食用。
注意事项
山药的粘液会让皮肤发痒，山药处理山药的时候最好带上一次性手套哦。