赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆。赤小豆的营养价值非常高，今天教大家一种吃法：炒赤小豆。希望能帮到有需要的人。
食材
赤小豆 适量
方法/步骤
1
先把要炒的赤小豆倒入盆中，去除坏的，然后加入清水，用手搓洗两边，洗干净后沥水控干水分备用。
2
点火，等到把锅烧干以后，把赤小豆倒在锅里。
3
开始的时候可以稍微火大一点，等水分炒干以后转小火，然后一直用小火炒，大概炒20分钟左右，期间要不停的翻炒，
4
炒到赤小豆发黑但不是糊的状态，就可以了。
注意事项
炒干水分后一定要一直用小火炒，期间要不停的翻炒。
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