昨天做了菠菜蛋卷儿，颜色翠绿翠绿的，很是惹人喜欢。今天就继续发挥料理机和不粘锅的优点，再做一个胡萝卜的蛋卷儿。淡淡的橘红色，还是挺漂亮的。这次卷的比较紧、比较规矩一些。
食材
1
鸡蛋 2个
2
胡萝卜 适量
3
盐 适量
4
十三香 适量
5
面粉 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
准备2个鸡蛋，一根胡萝卜。
2
胡萝卜洗净，切小粒。
3
放入料理杯。加水适量，搅拌成胡萝卜汁。
4
鸡蛋打入碗内。搅散，加入适量盐。
5
少许十三香搅匀。
6
倒入适量胡萝卜汁。
7
搅匀。
8
放入面粉。
9
搅拌成均匀的面糊。用蛋抽划一下，面糊呈线形往下流就行了。
10
平底锅小火加热，用勺子舀一勺面糊放入。
11
立即转动锅子，使面糊均匀分布。
12
继续小火加热，不停转动锅子，使饼受热均匀。面糊慢慢凝固。
13
待四周可以揭开时，再加入片刻，饼子会自动离锅。
14
倒扣在案板上。依次做好所有的饼子。
15
把饼子对半切开，取一份卷起来，依次卷好所有的饼子。
16
摆在盘子里即可，吃时可以蘸酱或者蒜汁，都很美味。
注意事项
要用不粘锅。
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