香喷喷的黄焖鸡配一口米饭，太好吃啦！
食材
1
青椒 50克
2
鸡腿 100克
3
干香菇 30克
4
干辣椒 10克
5
冰糖 5克
6
料酒 10克
7
生抽 5克
8
老抽 3克
方法/步骤
1
准备材料
2
鸡肉焯水，撇去浮末
3
内放油，油热后下冰糖炒出糖色，再下入鸡块翻炒均匀上色
4
再放入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀
5
放入小红椒干香菇和姜片翻炒均匀加入泡发干香菇的水和清水，没过鸡块，大火烧开小火慢炖约二十分钟
6
汤汁收到少量时，加入青椒，翻炒收汁出锅啦！
注意事项
1
香菇选用干香菇更好，味道更浓郁
2
泡干香菇的水不要倒掉，焖鸡肉的时候可用