可以试试哦，美味可口
食材
1
香肠 100克
2
鹰嘴豆罐头 50克
3
水 200克
4
生抽 453克
5
耗油 218克
6
米酒 199克
7
黄油 88克
8
老抽 467克
方法/步骤
1
干的菌类都比新鲜的要更香。牛肝菌泡发4小时以上。
2
香肠是朋友从西班牙带回来的，说适合合豆类一起煮，正好有之前煮熟保存的鹰嘴豆。
3
香肠切厚片。平底锅干锅小火煎香肠直到出油，两面煎到微焦。
4
倒入牛肝菌翻炒均匀，然后加泡牛肝菌的水没过食材2/3，加酱油和米酒，大火煮开后转小火煮30分钟。
5
煮到水还剩一点点的时候倒入鹰嘴豆，翻炒均匀后转大火收汁即可。
6
鹰嘴豆本来就是熟的所以不用久煮，最后加入。
注意事项
如果用干的鹰嘴豆的话，须泡发过夜，然后在一开始就加入进去一起煮。
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