铁锅炖鱼，肉质软嫩，味道香辣，汤汁鲜美！营养丰富，非常的入味，是一道简单易做超级下饭的家常菜！
食材
1
草鱼 1000克
2
葱 10克
3
姜 10克
4
干辣椒 10克
5
胡椒粉 10克
6
十三香调料 10克
7
八角 8克
8
盐 2克
方法/步骤
1
鱼清洗干净切块放入盆中，葱姜辣椒八角，斯肯特铸铁锅备用。
2
葱姜的量一半切丝，一半的量姜切片，辣椒、葱切小段
3
葱姜丝撒入鱼中，撒上盐。
4
倒入料酒。
5
加入胡椒粉。
6
加入十三香调味料。
7
搅拌均匀腌制半小时入味。
8
铁锅里倒入适量食用油，放入八角、辣椒葱段、姜
9
倒入鱼块，翻炒两下。
10
加入适量温水，倒入生抽。
11
成品图。
注意事项
鱼块切得适中，太小易碎，太大不入味