早餐对于每个人都是很重要的，每个人都有自己的早餐习惯，我是非常喜欢以面包类作为早餐的人，提前烤出一些来，早上就很方便啦！贝果是一款非常健康且口感很不错的面包，这个季节的苏子正好成熟打籽了，洗干净之后加入面团做了这款苏子籽贝果，看起来跟黑芝麻差不多，味道也更特别哦该文章来自豆果美食达人作者瑾如画笑如雨
食材
1
面包粉 260克
2
水 160克
3
黄油 6克
4
糖 10克
5
盐 3克
6
酵母 3克
7
苏子籽 20克
8
煮贝果材料 适量
9
水 1000毫升
10
糖 30克
步骤
1
1⃣️除黄油外，所有材料放入揉面缸中.
2
揉至面团光滑后放入黄油继续揉面.
3
揉至扩展阶段放入苏子籽快速揉匀.
4
滚圆醒发20分钟
5
分割成8份 ，揉圆松弛15分钟.
6
️擀成椭圆形，翻面光滑的一面朝下. 从上至下卷起，揉至长度为20cm.
7
一端擀薄 两端连接，用擀扁的那面包住，成圆圈状
8
一次包好，盖上保鲜膜，放至温暖处发酵30分钟.
9
️锅中放入1000g水和砂糖50g煮开放入贝果，每面煮30秒. 控干水份放入烤盘中.
10
放入烤箱185度烘烤15分钟（温度和时间要根据自己家烤箱的脾气适当调整）
11
烤好放在晾网上晾凉. 吃不完的放入包装袋密封保存（也可放入冰箱冷冻保存，储存时间会更久，吃前拿出回温，在烤一下即可）
12
完成
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