老司机带你飞~
食材
1
面 8-10
2
鸡蛋 6
3
油 1小勺
4
淀粉 1-2勺
5
水 80毫升
6
葱花 一勺
7
盐 一勺
方法/步骤
1
现拿一个碗，然后拿4-6个鸡蛋打破壳搅拌均匀，然后把葱花切碎，倒在碗里，然后再把8-10勺面粉1-2勺淀粉放在碗里搅拌均匀，然后在放少量盐即可。
2
然后倒少量油等到温锅，然后把你刚才的东西慢慢的（你想吃多少倒多少）在锅里弄成一个圆的面饼，等到不粘锅即可。
3
接下来就是蘸酱了，可以蘸着吃。辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4
加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了， 将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！ 最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！ 做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！ 这样蘸着面饼吃很好吃的。
注意事项
1
别吃撑了~
2
老司机带你飞哦~
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