清炖木耳香菇可日常佐餐食用，能美容健肤。本品可用于高血压、高脂血、动脉硬化等症患者的辅助食疗。
工具/原料
黑木耳、香菇各25克，精盐、姜片、葱段、胡椒粉、鸡汤各适量。
方法/步骤
1
将香菇、黑木耳分别用水泡发、去杂后洗净，泡发的水澄清留用。
2
将香菇、黑木耳、姜片、葱段、精盐放入沙锅中。
3
加入泡发水发香菇、黑木耳的水和鸡汤，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火慢炖至香菇、黑木耳入味，拣去姜片、葱段，加入味精、胡椒粉调味即成。
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