最近天气变冷，手又不想下太多冷水，这款简单易操作的爽口排骨只需要三种食材就可以满足强大的口欲。
食材
1
排骨 500克
2
土豆 2个
3
西红柿 2个
4
姜 6片
5
盐 1克
6
生抽 1勺
7
料酒 1勺
8
小葱 1根
方法/步骤
1
排骨洗净等待焯水，土豆除皮切块，西红柿切片，姜切片。
2
冷水下锅加姜片、酒料焯水
3
烧开去除杂质
4
热锅热油放姜爆香
5
把焯水的排骨放锅里爆香（颜色稍微变色）放上调料:料酒、盐、生抽
6
加水盖过排骨焖煮20分钟
7
锅里的汤汁变浓，排骨变软
8
将切好的土豆、西红柿放入焖煮软的排骨里
9
搅拌所以食材，在煮10分钟。
10
排骨变软、土豆也变软了，这时的西红柿也变汁，把锅里的汤汁收干即可装碟。
11
碟里撒上喜欢的葱花即可食用。
注意事项
1
排骨焖煮时加点白醋，排骨焖煮更容易软。
2
加入土豆和西红柿时汤汁不够，可添加适量的热水。
3
西红柿去皮。
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