冬天不怎么想下厨，所以弄了一道清蒸的草鱼，第一次这么弄，味道比煎的还要好吃哦。一起来看看大蒜姜蓉清蒸草鱼的做法。
食材
1
草鱼鱼腩 半斤
2
大蒜 4根
3
姜 适量
4
蒜头 两瓣
5
酱油 适量
6
耗油 适量
7
盐 适量
8
花生油 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
草鱼鱼腩片切成大约三厘米宽，刮去鱼腩上的黑色污迹。清洗干净沥干水分备用。
2
大蒜对半切开，姜剁碎。大蒜节断。
3
把剁好的姜末和蒜头，均匀洒在鱼片上。然后加入酱油、耗油、盐、花生油，搅拌均匀，腌制十分钟。
4
加入切好的大蒜头，铺在鱼腩上面
5
放上蒸笼上蒸，鱼片比较好熟，大概蒸10-15分钟就可以的了，不要蒸太老。
6
当鱼蒸到十分钟的时候，就加入大蒜的叶子，再盖上锅盖蒸两三分钟。
注意事项
如果有料酒的话，可以放一些料酒，去腥味。
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