木耳是一种常见的食用菌类，很多人都喜欢在超市买干木耳烹饪。新鲜的干木耳泡好后加上其他的食材，不失为美味与营养并存的佳肴。但在日常生活中，人们经常会面临木耳变酸的困扰，那么家里干木耳的保存方法是什么样的?
工具/原料
干木耳
方法/步骤
1
木耳一般以干货较为常见，保存时注意干燥、通风、凉爽；
2
再有就是要避免木耳被阳光直接照射，
3
还要避免木耳压重物或经常翻动导致碎裂，
4
只要保存得当，一般能放置较长时间。如果水发了之后吃不完，装在有水的保鲜盒里，放在冰箱冷藏室，亦可保存较长时间。
5
也可以将木耳装在纱布缝的袋子里，放在阴凉的角落里。需要注意的是，太阳很好的时候，要把木耳拿出去晾晒，避免木耳受潮。
总结
1、保存时注意干燥、通风、凉爽；2、避免木耳被阳光直接照射，3、避免木耳压重物或经常翻动导致碎裂，4、水发了之后吃不完，装在有水的保鲜盒里，放在冰箱冷藏室；5、将木耳装在纱布缝的袋子里，放在阴凉的角落里。需要注意的是，太阳很好的时候，要把木耳拿出去晾晒，避免木耳受潮。END
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