在土家族盛夏时节，苞谷（玉米）初熟时流行着一种特色食物“酸苞谷浆”。下面我们一起来看制作方法。
食材
1
新鲜玉米 500g
2
土豆 200g
3
盐 适量
4
红薯叶 适量
方法/步骤
1
买回新鲜苞谷（玉米），刨下苞谷（玉米）粒。
2
准备榨汁机，将玉米粒放入，加少许水，打细。或者用农村用的石磨碾细。
3
用容器装好玉米浆，自然条件下放置1整天，等待发酵变酸。
4
将准备好的土豆，刮皮，切成小块。
5
土豆放入开油中翻炒一分钟，加入水，根据口味，放适量盐。将土豆煮熟后，加入酸苞谷（玉米）浆。
6
将红薯叶洗净，加入煮熟的酸苞谷（玉米）浆，随后起锅。一种土家人的盛夏特色食物就做成了。
上一篇：玉米枸杞子汁是怎么做的
下一篇：小米玉米浆如何制作