西葫芦和（黄&黑）豆的美美搭配，即有营养，又美味，口感极好，有西葫芦爽脆的感觉，又有黄豆&黑豆的香香嚼头。做法也极其简单易学，分享给美食的朋友们。
食材
1
西葫芦 1个（450克）
2
黄豆、黑豆 各80克
3
葱、姜 少量
4
小红尖椒 2个
5
花椒 约10个
6
花生食用油 1小汤勺
7
生抽 少量
方法/步骤
1
准备食料：西葫芦洗干净，切开，刮去瓤。将黄豆&黑豆提前煮好，空干，盛入小碗待用。
2
将西葫芦切片，盛盘，待用。
3
葱、姜、小干红尖椒，洗净，切好。待用。
5
将备好的黄豆&黑豆一起倒入锅中，翻炒几下，放盐少许，翻炒均匀。
6
再将备好的西葫芦放入锅中，翻炒1分钟，倒入生抽酱油少许，翻炒均匀即可。
注意事项
1
炸花椒时，不喜欢吃花椒的朋友们可以将花椒炸的焦一点，有菜铲捞出。
2
喜欢吃胡椒的朋友，可以在出锅时，放少量胡椒粉，翻炒均匀即可。
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