猪脚美容养颜，栗子健脾养胃，两者一同加料炖煮，肥而不腻。
食材
1
猪脚 1只
2
栗子 10粒
3
姜 4片
4
八角 3个
5
桂皮 2块
6
蒜 5个
7
冰糖 少许
8
料酒 少许
9
生抽 少许
10
老抽 少许
方法/步骤
1
新鲜的猪脚去毛，砍成小块。（这一步在买的时候可以让店家帮你完成）
2
煮一锅开水，将猪脚焯一下水。
3
姜、蒜、八角、桂皮洗净备用。
4
栗子去皮。（可以直接买包装的栗子肉，简单方便）
5
热锅下油，下蒜、姜、八角、桂皮爆香。
6
下猪脚一起爆香，然后盛起。
7
锅里放一点油，开小火，下冰糖。
8
小火将冰糖熬至完全溶解。
9
待冰糖变成焦糖色后，下刚才爆香的猪脚，加点料酒、生抽、老抽一起翻炒均匀。
10
将炒匀后的所有材料放入砂煲中。
11
加2碗清水，大火煮开后，小火炖煮1-1.5小时。
12
炖煮的时间可根据个人口味调节，喜欢有嚼劲的1小时就差不多了，喜欢软烂些的口感可炖久一些。
注意事项
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