某人想吃所以就煮呗
食材
1
小龙虾 1000克
2
啤酒 一瓶
3
紫苏 5克
4
食盐 1茶匙
5
味精 1茶匙
6
桂皮 少量
7
香叶 四片
8
生抽 两勺
9
料酒 两勺
10
蚝油 2勺
11
食用油 3汤匙
12
蒜 10瓣
13
姜 6块
14
辣椒油 4茶匙
15
八角 四颗
16
花椒粉 1茶匙
17
香醋 1茶匙
18
糖 1茶匙
步骤/方法
1
小龙虾去头，用刷子刷干净，去掉虾线！然后放在盐跟醋稀释的水里浸泡15分钟！
2
香叶八角桂皮姜蒜洗净备用！
3
紫苏叶洗干净切末备用
4
辣椒油是我自己做的，很香很辣！所以我就不用干辣椒了！
5
锅里加多点油，按照小龙虾的比例给！烧至冒烟然后倒入小龙虾炸！
6
小龙虾炸制深红色然后放入姜蒜以及八角香叶桂皮！翻炒均匀以后加入料酒白糖酱油辣椒油蚝油盐花椒粉，翻炒片刻！
7
龙虾以及各种调料翻炒片刻后加入紫苏叶！
8
然后开大火，加入啤酒烧开转小火焖！们三十分钟加入鸡精就可以出锅了！
9
少了点葱花！