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家庭自制猪脚姜

女孩子再忙也要爱自己,日常饮食中多选择一些可以帮助美容养颜的食材,将其做搭配烹煮,能起到非常好的作用,在每年的秋后,我家便常会备着猪脚姜醋,用猪脚、鸡蛋、生姜等等食材做搭配,用料多样,但却都很普通,适当吃对于驱寒暖身有着非常好的帮助,而因为其中有猪脚的搭配,富含满满的胶质,不仅可以补充胶原蛋白,而且还能美容养颜,隔三差五吃一次气色也能越来越好,对于这样的好食材
食材
1

猪脚 1000克

2

鸡蛋 10个

3

甜醋 1100毫升

4

生姜 500克

5

清水 适量

6

食盐 少许

方法/步骤
1

生姜准备出适量,将其削去皮,切成稍微厚一点的片,连同准备好的甜醋一同放入在锅中开始煮,小火慢煮2个小时;

2

这个过程中准备其他食材,鸡蛋准备出适量,清洗干净后,将鸡蛋冷水下锅煮熟,捞出后放入冰水中浸一会,捞出剥皮,猪脚剁成块;

3

冷水放入锅中,加上点食盐,待锅开后,用勺子撇干净表面的浮沫,继续煮,差不多10分钟的时间,捞出用水冲洗干净,这个时候盛出一大碗煮好的甜醋;

4

将鸡蛋浸泡在其中,剩余的甜醋中放入猪脚,继续开始煮,大火将其煮开后,转至中火继续煮30分钟的时间;

5

待将猪脚炖至软烂后,便可关火,焖一会,将猪脚姜醋盛出在碗中,加上一个浸泡好的鸡蛋,便可开始享用了。

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