喝酒要搭配什么菜呢？

凉拌毛豆夏季吃凉拌毛豆，把毛豆煮熟，加入醋和辣椒，这要是能够起到开胃的效果，还能够保护胃黏膜

香菇大量喝酒的人体内会导致吴金原等成分丢失可以吃点香菇，香菇本身就含有营养物质，还能够调节水电解质的平衡，防止酒精中毒。

花生米花生米的味道非常的不错，做花生米也非常的方便，上菜速度比较快，花生命也是常见的下酒菜。

豆腐这种食物是含有胆碱溶脂，可以将乙醇尽快的排出人体外，所以喝酒的时候不妨吃点豆腐，让豆腐又特别容易消化。

皮蛋如果是有轻微醉酒的现象，可以取脾蛋蘸取少量的醋，这本身就能够保护胃黏膜，也能够起到解酒的效果。

清蒸鱼鱼本身就是含有大量蛋白质，可以把乙醇排出去，清蒸鱼的味道非常的清淡。

海带喝酒的时候可以吃点凉拌海带，可以为人体补充各种营养物质，还能够防止酸中毒，酒精中毒可以调节电解质的平衡。