今天带来的是白斩鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡腿 2只
2
葱姜蒜 10克
3
酱油 1勺
4
醋 1勺
5
香油 半勺
6
糖 5克
7
鸡精 半勺勺
8
大料 2个
9
小米辣，香菜 10克（个人口味酌情增减）
10
白糖 2勺
方法/步骤
1
把鸡腿的骨头剔了，怕切着怕刀疼，
2
冷水下锅，放葱姜，料酒。
3
煮开后放大料花椒，小火咕嘟20分钟。媳妇说还有一块鸡胸肉要一起给猫咪炖一下就放里了。
4
调料汁，葱 蒜 姜 辣椒 切末， 生抽 老抽 白糖 盐 香油 鸡精 辣椒油 没有固定的量，调到自己的舌头满意就可以了。 调好后放点煮鸡腿的汤。我这是前天炖鸡留的汤。
5
煮好后捞出凉水冲一下，切成块。
6
切好后淋上刚才调好的汁。
7
幸福满满
8
吃不上不准跑，