进入夏季我吃最多的就是瓜类，夏季的绿叶蔬菜比较少，价格贵，品质还不好。我家餐桌上最多的就是丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、节瓜、茄瓜（茄子）这类的蔬菜。其中烧丝瓜更是家人最爱吃的一道菜，可以说是老少皆宜的家常菜。
工具/原料
材料：
丝瓜（水瓜）2条，海米（干虾米）15克，大蒜4瓣
调味料：盐1/3小匙，味精1/4小匙（可免),水淀粉：玉米淀粉1小匙+清水2大匙
步骤/方法
1
.丝瓜用刮刀刮净表皮，海米用少量清水浸泡10分钟，大蒜剁成泥。
2
将去皮的丝瓜切成滚刀块。海米沥净水备用，泡虾的水不要倒掉。
4
.放入丝瓜块，转中火加入食盐，味精。
5
.将泡海米的水倒入丝瓜内，用中火煮至丝瓜变软身。
6
.取玉米淀粉1小匙+清水2大匙调成水淀粉，淋入锅内至汤汁收浓稠即可。
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