看了电视中烹饪节目，突然想吃牛肋骨了，索性买来，根据自己的口味，融合中西餐的烹饪手法，一品视觉和味觉的盛宴。
食材
1
牛肋排 250克
2
土豆 1个
3
小青菜 适量
4
玉米油 适量
5
老抽 适量
6
青椒 适量
7
口蘑 5个
8
洋葱 半个
9
大蒜瓣 3个
10
迷迭香碎叶 适量
11
研磨黑胡椒粉 适量
12
孜然粉 适量
13
黄油 适量
方法/步骤
1
将牛肋排解冻，改刀，请洗干净后，放入酱油，研磨黑胡椒粉，迷迭香，白砂糖，孜然粉，并放入冰箱冷藏腌制30分钟左右
2
将整个土豆去皮，煮至熟透
4
热锅淋上玉米油，放入洋葱，煸香后，放入牛肋排，煸炒一小会儿后，加入迷迭香继续煸炒
5
加入黄油，煸炒至七成熟
6
根据江南的阳春面浇头的启发，和想同时吃蘑菇酱和黑椒酱，又不想串味的野心，发明出：（秘制蘑菇黑椒酱），在小碗中放入水淀粉，黑椒，酱油和老抽 搅拌均匀。 盛出减脂七成熟的牛肋排，不要洗过，继续加入玉米油，放入大蒜瓣和青椒煸香，放入口蘑，然后放入调制好的黑胡椒酱，煸炒几分钟，即可
7
小青菜焯水煮熟备用
8
将牛肋排盛盘，放入土豆，小青菜，淋上秘制的蘑菇黑椒酱即可
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