一天,桃子对我说,这瓶红酒送你。 一天,桃子对我说,亲爱的,我今天买了梨。 于是我对她说,我们可以做红酒香梨了~~
工具/原料
250 毫升 干红葡萄酒 150 毫升 橙汁 1 个 水晶梨 40 克 糖 适量 蜂蜜 少许 橙皮 1 茶匙 肉桂粉
步骤/方法
1
红酒,糖,蜂蜜,橙皮,橙汁,肉桂粉放入煲中加热到糖溶解
2
将梨洗净去皮后整个放入煲中小火炖煮45分钟到1个小时
3
取出切片装盘,糖浆继续加热收干到原先的1/4后关火,淋在盘中切好的香梨上即可
注意事项
1.我家的煲太大了,不大好炖,最好用口径比较小的锅炖煮 2.这个甜品既有梨的甘甜,又有橙汁和红酒的微酸,除了酒香之外,还有淡淡橙皮的香气,在夏日里也是一款清新的甜品哦~~ 3.刨橙皮的时候只取其外表橘黄的部分,不要有白囊,否则会苦~
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