酸酸甜甜，无敌好吃又开胃
食材
1
菠萝 340克
2
胡萝卜 72克
3
青椒 36克
4
里脊肉 300克
5
淀粉 5克
6
鸡蛋 55克
7
蕃茄酱 14克
8
糖 6克
方法/步骤
1
将青椒切块，胡萝卜切片，葱、姜切碎，菠萝切成块。
2
肉切成片，用盐、胡椒粉料酒腌制15分钟，腌制好的肉片放淀粉、一个鸡蛋。
3
搅均匀使肉挂上糊，油热肉片下锅炸至金黄色，捞出，升高油温复炸一次捞出备用。
4
碗中放番茄酱、糖、白醋、淀粉、清水调成汁。
5
锅里留底油，炒香葱姜，倒入胡萝卜、青椒炒均匀，倒入菠萝翻炒均匀。
6
倒入调好的番茄汁炒均，倒入炸好的肉片，迅速翻炒至均匀，就完成啦！
注意事项
记得炸两次肉哦，口感更好