生菜酥炸牛蛙腿

食材明细　　牛蛙500克　　生菜(团叶)50克 鸡蛋100克　　姜15克 大葱15克　　料酒25克 菜籽油150克　　白砂糖5克 醋15克　　香油10克 淀粉(蚕豆)50克　　教您生菜酥炸牛蛙腿怎么做，如何做酥炸牛蛙腿才好吃　　1. 将牛蛙腿洗净，纳盆;　　2. 牛蛙用姜片、葱片、盐、料酒等码味约10分钟;　　3. 生菜切丝拌成糖醋味;　　4. 将牛蛙腿放入蛋豆粉中拌匀，入五成热的油锅中炸至断生捞出;　　5. 待油温升至七成热时复入锅中炸至酥香且色泽金黄时捞出;　　6. 摆盘，镶上生菜即可。