滋补的原料尽在其中，清淡之中不乏鲜美，让你在静心怡神之际细细品味。能达到如此境界的小吃，当属这道参鸡汤了。糯米的香味也发挥得恰到好处，朝鲜人对糯米的酷爱程度可见一斑。
食材
1
童子鸡 1只
2
糯米 50g
3
红枣 6个
4
栗子 6个
5
参 1根
6
蒜 4瓣
7
姜 2块
8
水 1000ml
9
大葱 1根
10
胡椒粉 少许
11
小葱末 适量
12
精盐 少许
方法/步骤
1
剔除鸡腹内的脂肪，然后洗净(不要开膛)。
2
糯米洗净，用清水浸泡3小时。
3
参、红枣、蒜分别用清水洗净。
4
栗子去皮，取一块姜切片，大葱切成片，另外一块姜去皮对半切开即可。
5
把参、红枣、栗子、蒜、姜片、葱片、糯米塞入鸡腹中。
6
用牙签收好口，然后将双腿拧在一起
7
锅内加水，放入鸡和剩余姜块，烧开后改文火煮45分钟以上。
8
熬至汤汁变浓稠时，将浮油撇去。加入盐、胡椒粉、小葱末即可。
注意事项
糯米不要放太多，否则会熬出米汤的味道。
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