不合时令，提早上市的蔬菜，因为与气候不合，往往施用大量农药，如何清洗蔬菜上残留的农药是非常重要的。来看看蔬菜去毒的方法：
步骤/方法
1
一：清洗蔬菜最好用清水。
2
二：蔬菜不可先切后洗。
3
三：蔬菜最好不要生吃。
4
四：烫菜比煮菜好。
5
五：洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
6
六：包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
7
七：鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
8
八：苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
注意事项
1
清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。
2
蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
3
蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。