蕨菜有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；可治食隔、气隔、肠风热毒等症
食材
1
蕨菜(脱水) 100克
2
猪肉 100克
3
油 20克
4
盐 5克
5
蚝油 5克
步骤/方法
2
将蕨菜干用清水浸发，大约要2~3小时，至浸软为止
3
猪肉切片，用油盐、蚝油腌30分钟
4
起油锅
5
放入猪肉翻炒
6
加入蕨菜干
7
加入盐、蚝油，翻炒均匀
8
加入适量水，盖上盖焖10分钟
9
客官，请慢用
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